辦桌，是台灣特有的飲食文化。

從早期練習陣頭時的「飯湯」開始，隨著時代的進步演化成，一道道的精緻老菜，陪伴了一整代的台灣人，也象徵了那個經濟起飛的年代。

隨著飯店、宴會廳的出現，這個特別的文化雖然受到打擊，卻不曾消失，甚至COVID-19爆發之後，這群從舊時走來的「刀煮」以及接班人，依然找到了屬於他們的生存之道。