員林，古稱林仔街，是半線地區近年來經濟發展最為顯著的城鎮，但很多人不知道，員林過去曾靠著農業、食品加工以及觀光，在產業界盛極一時，但隨著健康與養生意識抬頭，衛生法規的嚴格，傳統蜜餞的製作遇到空前的考驗。
曾經是聞名全台的員林蜜餞，會偏離時代巨輪的軌道而消失在歷史中嗎？
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【製作團隊】陳姿霖 曹芷綾 陳學全 許嘉哲 劉上煜
【指導老師】何婷婷 王教哲 張珮珊
【評審評語】製作技術相當純熟完整，記錄著蜜餞廠的興衰與農民的心酸，以及實驗所的多方觀點，提供更深入的討論，實屬佳作。