早期農村田間生長的野菜、水生植物常成為餐桌上的佳餚，然而這樣的飲食文化在現代卻逐漸被遺忘，所幸我們生活的美濃地區仍保有這種生活樣態。
我們希望孩子從訪談，以及鏡頭凝視社區的過程中，加深自身與土地的連結，拼湊出故鄉美濃的樣貌。
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【製作團隊】廖哲緯 林育民 吳宗祐
【指導老師】馮志仁
【評審評語】《福菜的滋味》用五分鐘的時間，帶我們好好認識一種植物、一種生活裡的智慧。說得少，卻很多。