智慧生活

金黃稻穗隨風舞動 教孩子學習謙卑-深溝國小

金黃稻穗隨風舞動 教孩子學習謙卑-深溝國小


宜蘭縣員山鄉近年來由賴青松先生大力推廣友善耕作的青松米下,逐漸有一群務農的「新農」群聚於此。神腦基金會與深溝國小把握良機將在地的活力結合學校課程,從2014起請來地方耆老-陳榮昌阿公到校傳授耕作技巧、社區媽媽教家長米食製作,全校親師生一起投入食農教育。 農務的分配上,幼兒園與低年級孩子從進入門檻較低的蔬菜種起,包括認識香草植物、解說牌製作等;稻作由四年級學生負責育苗,五年級插秧顧稻,六年級想辦法把米賣出去,為畢業旅行籌措基金。而米食文化的教育則依四時節氣,呈現不同的農家料理,冬至搓湯圓、春節做年糕、清明節做草仔粿,6月5日舉辦期末成果發表會時,由曾是深溝國小家長的朱美虹教大家製作三角飯糰,每個班級的學童圍著一張桌子,用心聆聽家長的解說,接著用手掌虎口的形狀與稚嫩的指尖,一點一滴型塑飯糰,加上美虹媽媽提供的獨門豆腐乳,成為風味感十足的深溝飯糰。一年級的小朋友們,還沒來的及將飯糰紮實的包好,就已經迫不及待的往嘴裡送,美味不言而喻。
神腦基金會杜麗華顧問專程從花蓮到校參訪,有感而發的表示:孩子們從小培養對土地謙卑的態度、從餐桌上學習食安的觀念,深溝的孩子超幸福的!

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農青返鄉種田去 深溝學子受益多

農青返鄉種田去 深溝學子受益多

深溝位於宜蘭縣的員山鄉,除了天然湧泉遠近馳名外,近年來更因為賴青松先生的穀東俱樂部而聲名大噪,吸引不少理念相同的外地或返鄉青年來此定居、務農,造就與一般傳統農村最大的不同-路上看的到年輕人。
 
深溝國小就位在這個充滿活力氛圍的社區中,黃增川校長到任後,旋及注意到社區這股新力量可以成為小朋友學習時最大的後援,故將各類農事規劃在學校的校本課程中,包括幼兒園在內,讓學生們課堂中自然的接觸農務。神腦基金會今年在宜蘭與深溝國小合作愛心小農場計畫,結合特色課程讓全校小朋友藉由豐富的作物種植(包括稻米、季節蔬菜、蕃茄、木瓜等)與上學期8次的社區踏查,小朋友們走出校園直接地參與社區農耕活動,以自然為本、以專家為師,更能夠加深學習的厚度。
 
10月28日邀請到以友善農法種植水稻的農青吳佳玲擔任客座講師,為3-6年級的同學們介紹無毒農法與務農的心路歷程。課程一開始,20多歲的吳佳玲從說故事的角度切入,向小朋友自我介紹其出身自雲林傳統農家,父母親深知作農的辛勞,不忍下一代也務農為生,因此從小栽培、鼓勵她念書直到拿到碩士文憑為止。因緣際會下開始注意到綠色革命與土地環境的議題,親自來到深溝,師法賴青松先生學習自然農法後,更加堅定自己要為土地、生態與消費者的食物盡一份心力的決心。
 
100多位小朋友們聽故事聽的入神,也紛紛提出五花八門的問題,從友善農法所面臨的病蟲害問題該如何克服、如何培土才能讓土壤愈加肥沃,到如何使父母支持務農的決定等等,以輕鬆的對談進行一場有趣又實用的課程,想必學生們都收穫滿滿。

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廚餘變黃金 新橋學子玩堆肥

廚餘變黃金 新橋學子玩堆肥

台南市新橋國小位於新營區市郊、急水溪畔旁,校園腹地寬廣,放眼望去盡是蓊鬱葱蘢的大樹。今年首度與神腦基金會合作,以活化校地利用的概念,開展學生們校園小農夫的學習契機,透過實作讓大地也成為學生們的教室,學習不再挶限於室內後變的更加有趣。
 
全校動起來一起種菜去
九月份開學後全校師生總動員,忙著把田地整理成各班一股的菜圃,各班整地、翻土後便自行決定要種植哪些作物,而五年級興高采烈的種下的福山萵苣經過幾個星期後,居然全部被蝸牛吃光,小朋友們在難過之餘也趕緊查資料,在菜圃裡補種更多適合秋冬時期的作物。
 
堆肥學問知多少
繼邀請南臺科技大學團隊教全校小朋友落葉堆肥的概念與實作後,十月份由台南市環保局王亮月小姐接力為孩子們介紹廚餘堆肥的方式與妙用,小朋友對落葉堆肥的方式記憶猶新,所以非常踴躍的提問兩者間堆肥原理的不同、完熟期程與應用時機,非常富有研究精神;實作時原本大家都以為堆肥介質會有可怕的臭味,卻是出乎意料的有股淡淡的清香,鄉間孩子們對於有別於傳統的雞屎、牛糞的有機堆肥法也漸漸能受接受,進而改變其刻板印象。

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溫室植栽避蟲害 精華國中學習聰明農法

溫室植栽避蟲害 精華國中學習聰明農法

精華國中位於新竹縣新豐鄉的田間,從校園裡放眼望去盡是一片綠油油的農園,為今年參與神腦愛心小農場11所學校中唯一一所中學,在朱紋秀校長大力提暢多元學習下,一年級甫入學的學子們就開始體驗小農夫的生活,感受家中長輩平日賴以為生的農務生活。
 
為建立青少學生們正確的有機觀念,朱校長力邀到新竹在地經營有機蔬菜園的吳文岳大哥與2位志工哥哥每週二前來授課,帶著一年級2班的師生一步步踏入有機耕作的領域。九月份的課程以增加學子們自信心為主,農場選定校園技藝班荒廢的溫室栽培室後,師生們齊心協力的將溫室打造成適合種菜的環境,並由吳大哥提供種苗教學生移盆種植,經過三周的細心照料奶油白菜與味美菜長的肥美漂亮、少有蟲害,學子們看到親手照料的結果都驚艷不已,紛紛搶著自願週末到學校澆水的工作。
 
隨著第一批菜苗栽種成功,10月份學生們開始學習有機培養土的製作與種子育苗的工作,吳大哥說:有機培養土能夠不斷重覆利用,葉菜採收下來後,再將根、莖回歸土裡提供養份,如此一來不但可以達到環保、垃圾減量的效果,也讓每一個生態裡的每種資源充份被利用。
 
而學生自行培育的種子雖然只有3/4左右成功培育成菜苗,老師也把握這個過程,對學生機會教育「失敗是通往成功的必經之路」這句話的涵義。吳大哥以自身的經驗向學生們解釋這幾天陽光過量是造成育苗失敗的主因,因此大家在照顧植物時,就如同母親般要時刻注意水質、土壤、陽光等條件,才能成就甜美的滋味。
 
 

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青葉學子種紅藜 母語傳承先人智慧

青葉學子種紅藜 母語傳承先人智慧

屏東縣三地門鄉的青葉社區是純魯凱族的小型部落,就現今族群高度融合的台灣而言是非常難得一見的景象。族人的主要農作物山芋頭、紅藜等,近年來紅藜的營養價值逐漸受到世人矚目後,屏東科技大學開始輔導青葉社區轉型有機農產,目前已有四、五戶人家成功榮獲有機認證標章,收成後旋即被搶購一空。

青葉國小師生眼見紅藜成為族人主要作物,今年開始與神腦基金會合作以小農場種植紅藜為媒介,邀請社區耆老以母語傳授先人農作的技巧與禁忌,以期學童們在體驗中部落重要經濟作物時,自然而言的吸收先人生活上的智慧。
 
傳承魯凱農夫的耕作智慧
九到十月每週五的早上由部落的Kaingu(奶奶)帶著3-6年級小朋友在田裡整地、拔草以便達到適合耕作的水準。室內課則是教大家耕作的技巧,最有趣的莫過於魯凱農夫們在田裡看到哪些鳥可以耕作、哪些鳥不能耕作,更神奇的是有一種鳥飛在農夫的左邊就要休息、飛在農夫的右邊便可以繼續農忙;作物的禁忌包括:同一塊田裡山芋頭、小麥要輪作,以確保土地的沃度,而小米只能在當年的作物豐收,來年才可以種植;紅藜則是沒有限制,年年皆可種。小朋友們每週五聽Kaingu(奶奶)講故事聽的入神,也對先人們在科技不發達時所流傳下來的生活智慧嘖嘖稱奇。
 
石頭與土壤混搭法 提供作物最佳養份
田間課整地時Kaingu(奶奶)特地交待學生們,千萬不可以將石頭全都撿起來,以魯凱的傳統而言石頭也有其養份可以供給作物,田裡一定要由土壤與石頭混合才能種出好吃的食物,先人的智慧讓學生們省下不少撿石頭的功夫哦!小朋友最興奮的是比賽看誰在田裡找到的昆蟲最多,找來找去最多的居然是協助翻土的蚯蚓,也證明土質很好適合昆蟲居住。而日前Kaingu(奶奶)在學校試種的芋頭即將收成,學子們也巴望著那天趕快到來,可以親身體驗豐收的喜悅。
 

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左營實驗農場 學子挽袖下田去-左營國小

左營實驗農場 學子挽袖下田去-左營國小


高雄市左營國小今年起與神腦基金會合作開闢校園愛心小農場,9月開學後五年級共三班的學子們即投入農場整地的工作,而學童的家長們也興緻勃勃的與小朋友一同加入農夫的行列,早上送小朋友上學後有空的家長便會留下來協助整地,以實際的行動增加親師生之間的互動,是神腦基金會與校方所樂見的。
 
揮汗墾荒,歡喜播種
歷時三週撿起無數顆石頭、鬆土後,農場的雛型已漸完備。在與師長們討論後,小朋友們決定發揮實驗的精神將每班四股田分為一般與網室種植兩種對照組,以相同的氣溫、種植條件下比較對收成的結果有什麼影響。上星期小朋友們完成簡易網室的搭建後,10月2日下午同學們在課堂上學習有機農栽種對生態的影響及忌避作物等農藝相關知識後,在志工的協助下到農場將白菜的種子與蔥混種,以達到忌避的效果。
 
以實驗誘發學子們研究興趣
而農場裡有一股田的長相與眾不同,是老師7月份參加神腦愛心小農場教師工作坊時學習到三明治堆肥、堆砌蚯蚓塔等工法後,帶回來佳惠學生的新技術,因此在農場裡共有三種不同的對照組供學生們研究。而左營國小田福連校長也期望籍由愛心小農場的施作,能培養出擁有挫折忍耐力、富有研究與觀察能力的孩子。

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城市小農割稻趣 樂業國小慶收成

城市小農割稻趣 樂業國小慶收成

台中市東區樂業國小2013年與神腦基金會合作,開闢空中網室栽種金桔復育蝴蝶,全盛時期有200多隻蝴蝶在校園裡飛舞,2013年10月底金桔採收後,小朋友們齊心製成桔醬,由神腦基金會舉行義賣活動致贈台中惠明盲校,將愛心的種子播撥出去。

加碼玩農創,全校一起來
城市小農夫們玩出興趣後,今年校方趁寒假時加碼將操場裡的草皮改造成水稻田與菜園,營造出全台獨一無二的校園景緻,全校師生共同參與小農場的經營,而難度較高的水稻責無旁貸的由六年級負責,上學期末稻作收成後,六年級的學長姐在畢業前還手把手的帶著五年級學弟妹播下二期稻作的秧苗,期待學弟妹能夠接棒照料這片汗水與歡笑交織的田園。
 
秋收慶豐年,築起愛心的人牆
經過90天的殷殷期盼,當時小小的秧苗如今已長成結實累累的稻穗。全校師生特於9月30日進行二期稻作收割,並邀請惠文國小學童見證這驚喜的一刻,也把愛心小農場的種子散播到鄰近的學校裡發芽。一早7點多趁著太陽公公還沒發威時,全校學生到校後以飛快的速度往操場衝去、熟練的割下稻穗,不一會兒的功夫就齊力合力將這片稻田化作"愛心"形狀後,與小朋友們大手牽小手築起『愛心小農場』的人牆,場面感動又別具意義。
 
在校長帶領全體師生們進行祭天感恩儀式,五、六年級的同學便開始一連串忙碌打穀,晒米的工作,期待二期稻作收成不負學長姐交付的任務。


 

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貢寮學子玩生態-荒地化身幸福農場

貢寮學子玩生態-荒地化身幸福農場

新北市貢寮區的貢寮國小是貢寮區5所迷你小學中唯一被群山環繞,不臨海的學校。在得天獨厚的地理條件下,陳承賢校長與校內老師興起在課程中納入小農場的活化教學設計,為全校65位學童帶來有趣又實用的生活體驗。

今年度甫申請神腦基金會愛心小農場的專案計畫,旋即受到評審們的肯定而雀屏中選。開學後全校師生們便投入整地、育苗的工作,並邀請以友善耕作的貢寮在地小農楊振鑫先生擔任客座講師,每周二下午帶孩子們一起玩有機。九月初鬆土以來,大家每天都老天爺趕快天降甘霖滋養大地。拜鳳凰颱風之賜,9/21終於來場大雨,讓小朋友們非常期待老師曾說過:「小農場的土壤裡會有小昆蟲與益菌們唱著協奏曲,幫忙農人把土壤變肥沃」的事發生。

9/23下午配合貢寮區公所的環境教育課程,從每天都要吃的食物為主題引導小朋友們對當季蔬果、食物里程、忌避植物等有初步的概念後,緊接著由陽明山上的香草達人帶領學子們認識「芳香萬壽菊」、「香茅」、「薄荷」等日常飲食中常見的植物,並提供上述三種香草植物熬煮而成的飲料請同學品嚐後,小朋友都嘖嘖稱奇、直說好喝;而到了孩子們最愛的實作課程時,一到四年級的小朋友們每人親手種下一盆屬於自己的「芳香萬壽菊」,高年級的學童則用現學現賣的阡插法栽種薄荷枝,希望不久的將來,手裡的盆栽也能長大成為餐桌上重要的配料。

在環境教育課程告一段落後,師生們把握住今天最後一節綜合課的時間前往農場巡田水,由於農場整地後排水系統尚未完備,大雨過後田裡泥濘不堪,老師們突發奇想,利用附近廢棄涼亭的木條與校園壞掉的遊戲器材在田梗間搭建出一條道路,看著學童們安穩的踩在上面,也不失為貢小農場的一大特色哦!而小朋友們口裡念著「一個蘿蔔一個坑」的俗諺中,手裡拿著鏟子開始挖洞埋下蘿蔔的種子。
 
 

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泰武幼兒傳承VuVu的生活智慧

泰武幼兒傳承VuVu的生活智慧

神腦基金會與屏東縣泰武鄉泰武國小幼兒園今年3月起攜手合作愛心小農場的專案,由部落VuVu以母語教導幼兒園裡近50位學童傳統排灣族務農、耕作的智慧,並在原民祭典中呈現作物的變化與重要性,期望能夠找回失落的原民文化。
隨著9月開學的號角聲響起,幼兒園裡2~6歲的孩子分批隨著VuVu的腳步來到部落裡採集聲名遠播的泰武咖啡豆,從清洗、去殼、曝晒的過程中融入族人的生活方式,對小朋友而言是新鮮的體驗,也是育教於樂的最佳範例。
泰武國小幼兒園陳怡伶主任表示:「感謝神腦基金會挹注資源,讓偏鄉的小朋友能夠有多元學習機會,學生們從說母語、親近土地開始,無一不是開啟了保存文化的契機」。6位退休閒賦在家的VuVu與老師們一起設計教案,從整地、播種、除草、撒水、收成、到留種、休耕的各個階段,每週二天的早上到學校裡協助課程,對老人家而言更是充實而滿足的生活重心。

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神腦愛心認養果樹,無毒水梨慶豐年

神腦愛心認養果樹,無毒水梨慶豐年

神腦科技文教基金會深諳一年一穫的果樹,無毒栽種的困難度比一般食材更加艱辛,是一條不好走的路,從2009年起會內開辦【愛心農場】專案,透過開班授課、園遊會、認購、契作等方式,一步一腳印的實踐果樹無毒栽種的願景,近年來逐步引起各界迴響與農民的認同,許多梨農漸漸改採草生栽培的方式,展開邁向無毒農業的第一步。於今年初本會榮獲台中市政府公開表揚,由徐中雄副市長親自頒發感謝狀。


懷著拋磚引玉與支持無毒農業的理念,台中市東勢區農會2012年甫辦理果樹認養計畫時,旋即獲得神腦科技文教基金會的認同與支持,一舉成為當年度該計畫最大的果樹認養機構。果樹達人林振鋒感性的說:「萬事起頭難,當初要不是有神腦的支持,大家根本沒信心走下去。」。2013年神腦基金會繼續參與果樹認養計畫,亦號召許多企業夥伴、神腦國際員工共襄盛舉、加入友善環境農業的行列,總計近200棵果樹接受認養,一同守護大地萬物。台中市徐中雄副市長在果樹認養的掛牌儀式中讚揚神腦國際善盡社會責任之舉,期盼能夠打造創造優良的農業環境,進而吸引青年返鄉務農的工作機會。

今年神腦基金會所認養的果樹在劉永柱、陳驜鑫、林振鋒等果樹達人的殷殷照料下,順利躲過蘇力颱風的威脅,收成十分豐碩,劉永柱自豪的笑稱:「樹頭若站穩,不怕樹尾做颱風」。本會除了將採收的無毒水梨,捐給台中惠明盲校、佳惠師生外,也分裝成為企業伴手禮,送給神腦國際夥伴企業一同品嘗甜美的果實,希望能號召更多企業界加入支持無毒農業、友善環境農業的行列。

 

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